Centralia, Hugasan. – Sa paggawa ng serbesa ni Dick sa Centralia maaari kang laging makahanap ng isang bagay na mahusay na maiinom.
“Walang masamang beer sa listahan doon,” sabi ng customer na si Jim Lowery.
Ang hindi mo mahahanap ay ang masipag na tao, na 30 taon na ang nakalilipas, pinangalanan ang kanyang unang beer, Dick Danger, pagkatapos ng kanyang sarili.
“Kaya’t ang palayaw ni Dick,” sabi ni Brewer David Pendleton. “Dick Danger. Medyo baliw siya. Gumawa siya ng ilang mga bagay.”
“Magtrabaho nang husto, maglaro ng mas mahirap,” sabi ng kanyang asawang si Julie Pendleton, na anak ni Dick. “Iyon ang sasabihin niya.”
Nagtayo si Dick Young ng isang maliit na emperyo sa Centralia. Bago ang paggawa ng serbesa, inilunsad niya ang Northwest Sausage at Deli kung saan pinoproseso niya ang kanyang sariling karne. Ito ay ang kanyang asawa, si Marilyn, na dumating sa kung ano ngayon ay isang nakahihiyang slogan.
“Ang kwento sa likod ng ‘Hindi mo matalo ang karne ni Dick?” Tumawa si Marilyn. “Well, ang magandang kwento tungkol dito ay ang sausage na ginagawa niya ay mahusay na karne at hindi mo ito matalo. Bukod sa personal na ito.”
Lumaki si Julie Pendleton sa Deli.
“Dahil maliit ako, uupo ako sa likod ng rehistro at tulungan ang mga customer,” sabi niya.
Sinabi ng kanyang abalang tatay sa pagsasanay sa trabaho ay ang pinakamahusay na paraan upang malaman ang negosyo kaya nagluto si Julie, naghintay ng mga talahanayan at pinamamahalaan ang paitaas. Naisip niya na mayroong isang araw kung saan ang “Dick Danger” ay mabagal at palagi nilang palaguin ang negosyo. Ngunit si Dick Young ay namatay bigla ng isang aneurysm. 56 lang siya.
“Mahirap ito sa simula,” sabi ng kanyang anak na babae. “Uupo ako sa opisina at magsasagawa ng trabaho at may maglakad sa likod ng pintuan. Ang pintuan ay slam at agad na maghanap ako at isipin na ‘oh tatay ay narito.’ At pagkatapos ay magkakaroon ng pakiramdam na iyon, ‘oh hindi ito sa kanya’. Alam mo, kaya mahirap iyon sa mahabang panahon.”
Sa una, ang emperyo ng kanyang ama ay tila nagkakaproblema, ngunit si Julie ay may asawa na si David, lahat ng mga empleyado ni Dick at lahat ng kanyang mga kaibigan sa tabi niya. May nagmamana rin siya.
“Mahirap na nagtatrabaho gal alam ko,” sabi ng kanyang ina, si Marilyn Gallagher.
Si Julie Pendleton ay may etika sa trabaho ng kanyang ama.
“Siya ay nagtatrabaho nang mas mahirap kaysa sa iba pa,” sabi ng kanyang asawa. “Oo, matigas ito sa kanya minsan. Na -miss niya ang kanyang ama siyempre, ngunit sa palagay ko maraming beses na kung ano ang nagtutulak sa kanya.”
Ngayon ang paggawa ng serbesa ni Dick ay kabilang sa 20 pinakamalaking sa estado. Ang Northwest Sausage at si Deli ay nasa ika -apat na dekada at ang mga barko ng paninda ni Dick sa buong bansa.
“Kung wala si Julie, wala rito ang umiiral.,” Sabi ng kanyang asawa. “Siya talaga ang gulugod sa lahat.”
Si Julie Pendleton ay pinapanatili ang pamana ng kanyang ama at maaari mong pusta ang Dick Danger ay maipagmamalaki.
Nagdiriwang kami ng gabi sa Northwest. Makipag -ugnay sa amin: Facebook, X, Instagram, Email.
ibahagi sa twitter: Serbisyo ni Dick Kwento ng Pamilya