KENT, Wash. – Nagbahagi ang Nana’s Southern Kitchen sa Kent ng daan-daang pagkain sa Araw ng Pasko, isang taunang tradisyon na nagbibigay-saya sa maraming pamilya.
Matinding pila ng mga sasakyan ang sumalubong sa mga empleyado at boluntaryo habang ipinamimigay nila ang mga lalagyan ng pagkain. Kasama sa menu ngayong taon, sa ikaanim na taon ng pagdiriwang, ay catfish (isda na katulad ng hito), pork chops, hipon, at pritong manok, kasama ang iba’t ibang side dishes. Ang “soul food” na ito, na nagmula sa timog ng Estados Unidos, ay nag-aalok ng kakaibang lasa at comfort food na paborito ng marami.
Inaasahan ng mga empleyado at boluntaryo na maipamigay ang 1,000 pagkain o higit pa bago matapos ang Disyembre 25. Mahalaga ito lalo na sa panahong maraming nangangailangan ng tulong.
Para sa pamilya ni Nana, na nagsilbing inspirasyon sa Nana’s Southern Kitchen, ang Pasko ay hindi lamang araw ng pahinga; ito ay panahon ng paglilingkod at pagbabahagi.
“Araw-araw ay dapat araw para kumain sa Nana’s,” sabi ni Kyan Minor, HR & Operations Manager at pinakamatandang apo ni Nana. Para sa kanila, ang pagpapakain sa iba ay isang paraan ng pagpapakita ng pagmamahal.
Sa bawat Pasko, ang mga miyembro ng pamilya, empleyado, at boluntaryo ay naghahandog ng libreng pamaskong handaan na nagpapakita ng diwa ng soul at southern hospitality – ang pagiging mapagbigay at palakaibigan.
“Mac and cheese, potato salad, string beans, cabbage, collard greens,” ani Kyan, naglalarawan sa mga tradisyonal na pagkaing nagpapagana sa selebrasyon.
“Kung alam mo ang tungkol sa timog, alam mo na ang hospitality ay mahalaga,” dagdag niya. Ang pagiging maawain at mapag-alaga ay mahalagang bahagi ng kanilang kultura.
Sabi niya, ganito sana ang nais ni Nana, na nagmula sa Virginia. Ang kanyang legacy ay patuloy na buhay sa pamamagitan ng pagpapakain sa mga nangangailangan.
“Mahal ng lola namin ang mga tao sa pamamagitan ng kanyang mga luto. Siya ay nagpapakain sa kahit sino at sa lahat, at nagpapatuloy ang kanyang legacy,” paliwanag ni Kyan. Ito ay isang paraan ng pagpapakita ng pagmamahal at pagpapahalaga sa komunidad.
Maraming dumating para sa pananghalian o hapunan sa Pasko, pinalamutian ng mga pamaskong dekorasyon. Ang saya ng Pasko ay makikita sa kanilang mga mukha.
“Ang aking halo, nakuha ko ito sa misa ng Pasko kahapon,” sabi ni Yvette Dinish ng Rainier Beach, na nagsusuot ng Christmas sweater at halo na nakakabit sa headband. Ang “halo” ay isang popular na panghimagas sa Pilipinas, na nagpapakita ng pagdiriwang.
Kahit mahaba ang pila na umikot sa buong bloke, gaya ng nakikita sa ibaba, sulit ang paghihintay. Ang pagtitiyaga ay nagbubunga ng kasiyahan.
“Nakakuha kami ng aming store puzzle books para itago sa sasakyan dahil hindi namin alam,” sabi ni Yvette. “Matandang paaralan na ako. Gusto ko ang libreng pagkain, lalo na ang soul food.” Ang pagiging praktikal at pagiging matipid ay mahalaga.
Pagkatapos kumuha ng pagkain sa Nana’s Southern Kitchen, siya at Jason Anderson ay nakatakdang magpamigay ng libreng mga grocery sa Rainier Beach bilang bahagi ng The Colored Girls Garden Club, na kanyang itinatag. Ang pagtulong sa kapwa ay isang paraan ng pagpapakita ng pagiging makatao.
“Ginagawa namin ito ng dalawang beses sa isang linggo, bawat linggo,” sabi ni Yvette, tungkol sa kanyang sariling programa ng pamamahagi ng mga grocery sa Rainier Beach. Ang patuloy na pagtulong ay nagpapakita ng dedikasyon.
“Ibig sabihin nito ay malaki. Ang ganda makita ang ganitong diwa ng Pasko,” sabi ni Jason Anderson. Ang pagiging malapit sa kapwa ay nagpapatibay ng samahan.
“Huwag pansinin ang mga regalo sa ilalim ng puno, maganda at kaaya-aya iyon, pero kapag may isang tao sa labas ng ating pinto, kumakain sa ating basura, ano ang sinasabi nito tungkol sa ating pagkatao?” sabi ni Kyan. Ang pagiging sensitibo sa pangangailangan ng iba ay mahalaga.
Sabi niya kahit na ito ang ikaanim na Pasko ng pagbibigay ng pagkain sa Nana’s Southern Kitchen, ang comfort food dito ay nagbibigay ginhawa sa mga nangangailangan, anuman ang panahon. Ang pagiging totoo at pagtulong sa iba ay nagbibigay ng tunay na kahulugan sa Pasko.
Maaari mong malaman ang tungkol sa pagboboluntaryo sa Nana’s Southern Kitchen para sa kaganapang ito at iba pa online.
“Ang Pasko ay espesyal lamang sa amin, dahil, bilang isang pamilya ng mga mananampalataya, ito ang dapat naming gawin,” sabi ni Kyan. Ang pananampalataya ay nagtutulak sa kanila na tumulong sa kapwa.
“Ang layunin ay mapasaya ang tiyan para mapasaya ang puso, kaya iyon ang ginagawa namin ngayon.”
Nagpadala si Todd Minor ng pahayag na nagpapasalamat sa mga donor para sa kanilang tulong sa pagpapadala ng mga pagkain sa komunidad:
“Bilang kasosyo sa mga corporate executives, miyembro ng komunidad, at boluntaryo, ipinagpapatuloy ng Nana’s Southern Kitchen ang tradisyon nito ng pagbabalik sa komunidad, na nagbibigay ng mainit, lutong bahay na pagkain para sa mga nangangailangan.”
Si Microsoft Chief Executive Officer of Commercial Business Judson Althoff, kasama ang kanyang asawa, Laura Althoff, ang nanguna sa pagsisikap sa pamamagitan ng pagdonate ng 408 na pagkain. Sina Rodney Clark, Ron at Tiffany Mills, Laura Longcore, at Melvin Flowers ay nagdonate rin ng 50 pagkain bawat isa.
Ang Nana’s Southern Kitchen ay nagpapasalamat para sa bawat kontribusyon, dahil ang bawat pagkain ay nagdudulot ng makabuluhang pagkakaiba. Ang Nana’s ay nagkaroon din ng ilang paulit-ulit na boluntaryo upang matiyak ang tagumpay ngayong taon. Ang Nana’s ay labis na nagpapasalamat sa mga nagbibigay ng oras sa Araw ng Pasko.
ibahagi sa twitter: Handog ng Pagmamahal Kusina ni Nana sa Kent Nagbigay ng Libreng Pamasko sa Komunidad