SEATTLE – Pagkatapos ng mahigit 50 taong paglilingkod, isasara na ng Blue Star Cafe and Pub, isang sikat na kainan sa Seattle, ang kanilang pintuan. Kinumpirma ito ni may-ari na si Wendy Morales, na epektibo ang pagsasara sa Pebrero 1.
Ayon kay Morales, kinailangan nilang isara ang matatag na establisyimento sa Wallingford dahil sa patuloy na pagtaas ng gastos sa operasyon at mga isyu sa kasunduan sa upa sa may-ari ng gusali.
“Ang pagtaas ng halaga ng pagkain, buwis, kuryente, at iba pang ekonomikong presyon, kasama pa ang hindi pagkakaunawaan sa lease agreement sa may-ari ng gusali, ay nagpahirap sa akin, bilang may-ari at nagpapatakbo ng negosyo, na ipagpatuloy ang operasyon sa panahong ito ng hirap na ekonomiya,” ayon kay Morales sa kanyang pahayag sa Facebook. “Pagkatapos ng maraming taon ng pagharap sa mga hamong ito nang walang nakikitang solusyon, napagdesisyunan na isara ang negosyo.”
Sinabi rin ni Morales na ang pagsasara ay magtatapos sa isang legacy na pinaghirapan ng kanilang pamilya sa loob ng maraming henerasyon. Nagsimula ang lahat noong 1975 nang binuksan ni Leon Torrey, ama ni Morales, ang Eggs Cetera sa Madison Park.
Pagkatapos nito, nagbukas si Torrey ng karagdagang lokasyon ng Eggs Cetera sa Broadway at isang hiwalay na restaurant na tinawag na “The Sweetwater” sa Redmond. Noong 1996, lumipat ang negosyo ng pamilya sa kasalukuyang lokasyon ng Blue Star Cafe, at si Morales ang nanguna sa restaurant noong 2009.
Kilala ang Blue Star Cafe sa kanilang masarap na brunch, ngunit nag-aalok din sila ng masaganang menu para sa tanghalian at hapunan.
Nagpahayag ng pasasalamat si Morales sa mga dating at kasalukuyang empleyado ng Blue Star Cafe para sa kanilang dedikasyon at pagsisikap. Nagbigay rin siya ng pahiwatig sa kanyang pahayag sa Facebook:
“Tiyak na mayroon akong susunod na gagawin na magpapasigla sa akin, dahil ang paglilingkod sa iba ay nasa aking dugo,” isinulat ni Morales. “Abangan!” Ang restaurant ay patuloy na maglilingkod hanggang Pebrero 1, kasama ang kanilang mga happy hours at trivia nights.
ibahagi sa twitter: Blue Star Cafe sa Seattle Magtatapos na ang Mahigit 50 Taong Serbisyo