Nag-ambag ang Bar Miriam sa Queen Anne bilang ikatlong pinakamahusay na bar sa US ayon sa Food & Wine. Ang bar na ito, na nasa 307 W. McGrath Street, ay nag-aalok ng mga kakaibang alak at pagkain na nagmumula sa iba’t ibang lugar. Sa isang post sa social media, ang Bar Miriam ay nagsabi, ‘Maraming salamat at nanginginig kami na makabilang sa top US bars ng taon na ito sa @foodandwine! Ang pagkilala ay isang karangalan at isang karangalan para mag-ambag sa aming komunidad araw-araw. Salamat!’ Ang Food & Wine ay nagpapakilala ng kanilang ‘Mai Tai Mondays’ bilang isang pangyayaring dapat iwanan. Ang Bar Miriam ay nag-aalok ng isang Mai Tai na nagmumula sa Jamaican at agricole rum, curaçao, lime, at orgeat, na maaaring kumpanya ng Bar Miriam Hurricane Popcorn o Paradise Cheeseburger Sliders, kabilang ang isang beef at spam smash burger na may American cheese, gochujang ketchup, at Macrina bun. Ang araw-araw na menu ng Bar Miriam ay naglalaman ng iba’t ibang mga alak, tulad ng ‘Favorite Piece’ na may oka kura yuzu vodka, pistachio-almond orgeat, at lemon, o isang aperitif na may maliit o walang alak. Ang isa sa mga aperitif na may maliit na ABV ng Bar Miriam ay ang ‘Bully Busters’ na gawa sa ambrusco, nardini rabarbaro, Massenez green apple, Jamaican ginger, at allspice bitters. Ang Bar Miriam ay nag-aalok din ng malawak na seleksyon ng vino mula sa iba’t ibang bansa, kabilang ang isang sauvignon blanc mula sa Argentina, gamay noir mula sa France, o kahit isang cabernet sauvignon mula sa Washington. Ang mga tagahanga ng beer ay makakahanap ng kasiyahan sa menu ng Bar Miriam, kasama ang mga klasikong alak sa Seattle tulad ng Rainier’s classic lagers, Stoup’s Mosaic Pale Ale, o Ravenna’s IPAs. Para sa mga alak, ang Bar Miriam ay nag-aalok ng malawak na seleksyon ng pagkain mula sa ‘garden’ hanggang sa ‘sea’ hanggang sa ‘pasture.’ Ang mga customer ay maaaring simulan ang kanilang pagkain sa smoked salmon dip na may fresh dill, everything bagel spice, at Tim’s chips. Sa ‘garden’ section, ang Bar Miriam ay naglalaman ng Edamame Tartine na may smashed edamame, buratini, radish, at sumac. Sa ‘sea’ section, ang pan-seared black cod ay ang pinakamahusay na pagkain na may parsley root puree, wilted spinach, dashi, at watermelon radish. Mula sa ‘pasture’, ang herb rolled lamb belly ay ang pinakamahusay na pagkain na may roasted badger flame beets, melted leeks, grape tomato & mint gastrique, at pea shoots. Ang mga taong may malalim na kahila-hilak ay maaaring magkaroon ng coconut milk rice pudding o chocolate torte na may boozy whipped cream mula sa dessert menu. Ang Bar Miriam ay opisyal na bukas araw-araw sa 4 p.m. at tumatagal ng mas mabilis na oras sa mga araw na nagsisimula sa 10 p.m., may mas mahabang oras sa mga araw na nagsisimula sa 12 a.m. Ang kitchen ay tumatagal ng 9:45 p.m. araw-araw, ngunit walang mga reservation, kundi mag-ambag lang.
ibahagi sa twitter: Bar Miriam 5th Best Bar sa US