Rebolusyon ng Pagkain ng T-Mobile Park Paano Naging Culinary Hotspot ang Ballpark…
Maghanda para sa araw ng pagbubukas ng Mariners na may lasa ng pambihirang mga handog sa pagluluto sa T-Mobile Park.Mula sa Japanese curry hanggang sa toasted grasshoppers, tuklasin kung paano ang ballpark na ito ay naging isang nangungunang patutunguhan ng pagkain, na nagtatampok ng mga lokal na paborito at internasyonal na kasiyahan.
SEATTLE – Ang T -Mobile Park sa Seattle ay naghahanda para sa paparating na panahon ng baseball na may sariwang batch ng mga bagong handog na pagkain, karagdagang semento ang reputasyon nito bilang isang patutunguhan sa pagluluto.
Ang backstory:
Si Malcom Rogel, ang bise presidente ng karanasan sa tagahanga ng Mariners, ay may mahalagang papel sa pagbabagong -anyo ng eksena ng pagkain ng ballpark.Si Rogel, na kasama ng Ball Club sa loob ng 27 taon, mula noong mga araw ng Kingdome.Ipinaliwanag niya ang pangunahing concourse sa T-Mobile Park ay sadyang ininhinyero bilang isang bukas na puwang upang ang mga gutom na tagahanga ay maaaring mag-order ng pagkain at mahuli pa rin ang isang sulyap sa pagkilos sa brilyante.
“Ito ay dinisenyo upang magkaroon ng mga tao na patuloy na gumagawa ng ilang mga loop,” sabi ni Rogel.”Ito ay nasa aming DNA mula sa simula. Ngunit nagsimula talaga itong pumili sa huling 8-10 taon.”
Ang nagsimula bilang isang maliit na bilang ng mga nagtitinda na nag -aalok ng mga piraso ng manok, ang pizza at burger ay umusbong sa mga dekada upang isama ang mga internasyonal na lasa, na may mga pinggan na kumakatawan sa iba’t ibang kultura.Ang isa sa mga pinaka-kilalang pagbabago ay dumating noong 2017 nang ipinakilala ng T-Mobile Park ang mga toasted na damo ng isang naka-bold na paglipat na mabilis na naging isang paborito ng tagahanga.
“Sobrang maalat nila; mayroon silang lasa ng asin at dayap sa kanila,” sabi ni Rogel.”Nakakatawa lang.”
Ngunit ang mga makabagong ideya ay hindi tumigil doon.Ang mga bagong handog sa panahon na ito ay kasama ang maanghang na asul na corndog, isang tasa na hugis ng trident, at kahit na mga ice cream nachos.Sinabi ni Rogel na ang koponan ay hindi natatakot na itulak ang sobre pagdating sa mga bagong ideya sa pagkain.
Kaugnay
Ang ice cream nachos, mga pakpak ng Ichi, isang mariners-asul na mais at isang slushie wall ay ilan lamang sa mga bagong handog na pagkain at inumin ngayong panahon sa T-Mobile Park.
“Wala kaming ego,” sabi ni Rogel.”Kopyahin namin ang sinuman hangga’t ito ay kahanga -hangang, mabuti, at naiiba.”
Rebolusyon ng Pagkain ng T-Mobile Park Paano Naging Culinary Hotspot ang Ballpark
Ang lokal na pagkain ay may mahalagang papel din sa culinary ebolusyon ng T-Mobile Park.Ang isang halimbawa ng standout ay ang Moto Pizza, isang tanyag na lugar na ipinanganak mula sa isang basement sa West Seattle.Naaalala ni Rogel ang isang engineer ng Mariners na naglalakad tungkol sa pizza, na kalaunan ay nakarating sa ballpark.
Ngayong panahon, ang ballpark ay nagdala din sa isang mabibigat na bigat.Ang kilalang chef ng mundo, si J. Kenji López-All ay nagpapakilala kay Teriyaki sa istadyum sa kauna-unahang pagkakataon.
“Nakakuha siya ng 1.6 milyong mga tagasuskribi sa YouTube,” sabi ni Rogel.”Ang iba’t ibang mga chef na ito ay dumating sa amin at magiging katulad nila, ‘Hoy, ano ang dapat nating gawin?'”
Ang Pinagmulan: Impormasyon sa kuwentong ito ay mula sa pag -uulat ng Seattle Mariners at Seattle.
Nangungunang katulong para sa WA Gov. Ferguson ay nagbitiw sa mga reklamo sa lugar ng trabaho, ulat
Inaresto ng pulisya ng Seattle na inakusahan ng higit sa 20 mga pagnanakaw sa bangko
Narito kung saan ang mga renter ng Seattle ay lumipat
Inanunsyo ng Capitol Hill Block Party ng Seattle ang 2025 lineup, mga pagbabago sa kaganapan
Maaari bang magtakda ang autism defense ni Bryan Kohberger para sa pagpatay sa kapital?
Upang makuha ang pinakamahusay na lokal na balita, panahon at palakasan sa Seattle nang libre, mag -sign up para sa pang -araw -araw na newsletter ng Seattle.
Rebolusyon ng Pagkain ng T-Mobile Park Paano Naging Culinary Hotspot ang Ballpark
I -download ang libreng lokal na app para sa mobile sa Apple App Store o Google Play Store para sa live na balita sa Seattle, nangungunang mga kwento, pag -update ng panahon at higit pang lokal at pambansang saklaw, kasama ang 24/7 na saklaw ng streaming mula sa buong bansa.
ibahagi sa twitter: Rebolusyon ng Pagkain ng T-Mobile Park Paano Naging Culinary Hotspot ang Ballpark