RENTON, Hugasan. – Si Kat Lieu, ng Renton, ay nagmamahal sa pagluluto at pagbabahagi ng kanyang pagnanasa sa iba.
Ang kanyang pag -ibig sa pagkamalikhain ng kusina ay ipinanganak sa panahon ng pandemya kung maraming tao ang “kailangan at craved na komunidad.”
Ang mga recipe ni Lieu ay nagmula sa mga pahina ng social media at mga grupo hanggang sa mga nakalimbag na pahina sa kung ano ang kanyang ikatlong nai -publish na cookbook, 108 Asian cookies.
“Ito ay isang milyahe sa kultura,” sabi ni Lieu.
Ang panadero, na kilala ngayon para sa kanyang trabaho at ang paglulunsad ng modernong baking sa Asya, ay nagsimula bilang isang doktor ng pisikal na therapy. “Ito ay makulay, ngunit hindi ito gumagamit ng pangkulay ng pagkain,” sabi ni Lieu.
Upang makita ang isang pagpapakita ng isang prutas na may temang prutas at mochi at isang halimbawa ng iba pang lutuing baking sa Asya, i-click ang video player sa itaas.
Ipinahayag ni Lieu ang kahalagahan ng pagsuporta sa iba’t ibang mga lutuin sa kultura at pinapanatili ang isang bukas na pag -iisip sa mga lasa at sangkap.
“Ikalat lamang ang salita ng mga tinig ng Asya. Bilhin ang libro. Gawin ang mga recipe,” sabi ni Lieu. “Huwag kang yuck ang yum.”
Kapag tinalakay ni Lieu ang isang lasa tulad ng sarsa ng isda na ginagamit sa pagluluto, sinabi niya na madali para sa isang tao na gawing masaya iyon o “kumatok ito” bago ito natikman.
“Maraming mga lasa ang hindi napapansin,” sabi ni Lieu.
Upang malaman ang higit pa tungkol sa 108 Asian cookies o mag -order, mag -click dito.
ibahagi sa twitter: Ipinagdiriwang ng May -akda ng Renton...