Nagsimula ang pirmi sa loob ng gabi sa labas ng unang Raising Cane’s sa Seattle, nang magbukas ang Louisiana-based na kalsada ng chicken finger na chain sa University District. Ang kalsada ay nagsimula sa 9:00 ng umaga ng Martes, nang ang restaurant na nasa 4345 University Way NE ay magbukas ng pirmi. Ang Raising Cane’s ay nagsisimula sa Seattle market at ang ika-3 na lokasyon sa Washington state, sumunod sa Vancouver (2024) at Spokane (2025).
Nang 5:00 ng umaga ng Martes, nangungunang 30-40 tao ang nasa tiraan ng restaurant. Ang unang tao ay nagsabi na nagsakop siya sa 3:00 ng hapon ng Lunes para mag-una sa pirmi. ‘Pumunta kami sa Cane’s dahil ito ay araw ng pirmi at napakalalim ang popularidad nito,’ sabi ni isang Girl Scout na nakita ang oportunidad sa kahihinatuan at nagsilbing cookie stand sa malapit.
‘Ang maramang tao ay pupunta dito sa Cane’s at makakakita ng Girl Scout cookies at bumili mula sa atin at Cane’s din,’ dagdag niya.
Sa kahabaan ng tiraan, ang mga lokal na bisita ay nagsilbing mag-ambag sa bagong pagpapalaganap. Kelsey Lewin, co-owner ng Pink Gorilla Games, nagsabi na ang bagong restaurant ay maaaring magdulot ng mas maraming bisita sa mga lokal na negosyo sa paligid. ‘Nais kong ang mga tao ay makakuha ng kanilang chicken at magmamano, ‘this looks kind of cool,’ ‘ sabi ni Lewin. ‘Anuman ang big chain na nangangarap na magpunta sa Ave, iyon ay isang tanda ng maayos na kalusugan.’
Para sa marami sa distrito, ang pirmi ay nagmula sa isang bagong pagpapalaganap ng isang masayang pagbabago. Ang University District ay nagmula sa higit sa 37 milyong bisita noong nakaraang taon, 17 porsiyento na pagtaas mula sa dati bago ang pandemya, ayon sa U District Partnership.
‘Isang napakalaking damo ng enerhiya,’ sabi ni Don Blakeney, executive director ng U District Partnership. ‘Naisip ko na ang brand at restaurant organization na ito ay talagang nag-invest sa komunidad.’
Ang University District ay may higit sa 350 ground-floor na negosyo, ayon kay Blakeney.
‘Naisip ko na mas maraming tao ang pupunta para sa chicken pero manatili para sa lahat ng mga magandang lokal na negosyo na nasa Ave,’ sabi ni Lewin.
Ang pirmi ay nagsimula isang linggo matapos ang Seattle Seahawks quarterback, Sam Darnold, na nagsilbing pribadong bisita sa bagong lokasyon, nagbigay ng chicken fingers sa grupo ng mga fan bago ang pirmi ng Martes.
Higit sa 100 trabahante ang inaasahan na magpapalaganap para sa restaurant sa University District, na magmamahal sa komunidad ng University of Washington at mga barangay sa paligid. Ang chain, nagsimula noong 1996 ni Todd Graves, ay may higit sa 800 lokasyon sa buong bansa at nagsasagawa ng mga meal na may chicken fingers, signature Cane’s Sauce, crinkle-cut fries, coleslaw, at Texas toast.
Ang pirmi sa Seattle ay bahagi ng mas malawak na pagpapalaganap sa Pacific Northwest. Ang kompanya ay nag-announce ng mga plano para sa mga lokasyon sa Lynnwood, Covington, at Silverdale, at nagsisikap sa mga site sa Burlington at Federal Way. Ang kompanya ay nagsimula ng mga permi para sa Lynnwood sa 1232 164th Street SW at nag-verify ng isang signed lease para sa site noong 2024.
Raising Cane’s ay naghahanda para sa pagbukas ng higit sa 100 bagong restaurant sa buong bansa sa taon na ito.
ibahagi sa twitter: Pirmi ng Raising Canes sa University District Mga Tumutulong na Mga Bisita at Lokal na Negosyo